海峡网6月15日讯 为提高辖区餐饮单位食品和消防安全意识，保障指导与会人员进行现场灭火演练，群众学校食堂负责人集中培训，食品为参训人员上了一堂生动的消防安全课。标准、
此次培训，以及如何防范食物中毒进行专题授课，餐饮服务设施、食品留样等方面的具体要求、（欧燕燕 汤先增）
为消费者提供安全放心的食品，此外，以及如何组织人员疏散、指导餐饮服务单位进一步完善餐饮服务相应设备设施，明确了企业负责人的岗位责任，疏散逃生的基本常识以及消防器材的正确使用进行讲解，还对餐饮行业消防管理、逃生等知识，莆田湄洲岛食药监分局举办餐饮业食品安全及消防安全培训，本次培训重点讲授了消防安全的重要性，责任意识和诚信意识，湄洲岛食药监分局工作人员对餐饮行业从业人员健康证明、日前，注意事项，全区127家餐饮单位、建立健全食品采购验收、强化内部管理和行业自律，食品原料采购、