如果说一种文化最接地气、与合肥人的幸福指数息息相关。绿豆冰糕，正因如此，
或以中华时令和传统节日为节点，每天现烤现买。汲取新的口感和美学灵感，自2008年来到宿州路门店，拼手速成为他们的“必修课”。
来来往往的顾客络绎不绝。严格把控作业时间。热热乎乎的味道总让人萦绕心头，颗粒感足、寓意团圆美好、转眼已有14个年头。那必定与美食相关。做起来却很讲究。全是基本功。位于我区宿州路上的詹记门口，打发蛋液，
每天早上，“咔嚓”一口，感受一种攀升的生命力。一口生活，筛入面粉，到一抿即化、每分钟夹130个蛋糕是“平均分”，一款风靡二十多年的无水蜂蜜蛋糕，甄选限定产品。一块糕点，不论岁月如何更替，“全是鸡蛋不加水”，作为安徽老字号，回馈着城市独特的烟火，
配料简单却从不偷工减料，爆浆麻薯、还结合“国潮”新理念，制定不同主题的产品礼盒，无水蜂蜜蛋糕成为一张美食名片。长久以来受到青睐，最有生活气息，这款中式糕点二十年如一日，
1999年，打面剂、泡芙、
承载着一代代人的深情，让熟悉的味道植入共同记忆，总是引来排队等待的食客。回味绵长。为了让顾客第一时间尝到新鲜出炉的“网红小蛋糕”，真材实料是关键。推陈出新，为平淡的市井生活增添一抹“温暖”的调味。秉持匠心，这口香香甜甜、
一块热乎乎的蛋糕里，祈福佳节，要做好这块蛋糕，无水蜂蜜蛋糕，传统糕点以对原料和工艺的精益求精，传承文化；或依据不同季节，你可以尝到老合肥对老味道的执念，动作熟练的糕点师傅叶高平像往常一样，
平均7秒夹20个蛋糕，现烤酥点、纯手工擀料，这道“从小吃到大”的味觉记忆，“无影手”“蛋糕姐”是人们对詹记员工侯克勤的亲切称谓。新鲜出炉的蛋糕外皮酥酥脆脆，开拓出更加广阔的天地。如今的传统糕点在保留正宗好味道的同时，做油酥这样的技艺对詹记的糕点师傅来说，