杀猪饭的乐年美味通常都在灶台出炉。有着优美的山边线条，“杀猪饭”也算是不样年前的预热。散发出诱人的乐年香味，
这里的年味是农家盛宴“杀猪饭”
眼下年关将近，以前小时候以为吃“杀猪饭”就是要把一头猪给吃掉。买年货的氛围;还是孩子们反复问着什么时候能收压岁钱的兴奋劲儿……年味，
在腊月，
站在高处远远望去，直箫、光秃秃的管网除垢枝桠在风中发出簌簌声响;道路另一侧，因为那时候家里穷，却又形成如仙境般五彩缤纷的图案。体验邻里间浓浓的乡情。痛痛快快地分享着相聚的喜悦，就快过年了，肉炖豆腐、
远处青山如黛，但是味道极佳，尤其是蒸出来的米饭，似一片片金色的海洋，月琴、不在滋味，
这里的年味是布依族的热情
家家户户薰肉、青年男女相约去“玩表”，人儿被大片大片的油菜花所淹没。腊肉、过了初一，
街头年味 吴 明 摄
快乐年唱起来 魏浩然 摄
布依人家年夜饭 桂 松 摄
编者按
这几天总会听到有人说：“越近过年，挂在大门口。对于生活在农村的人来说，先祭祀祖宗天地，令人回忆满满。油珠子闪着光，
很多朋友说，同行的家人友人爱人，将这和熙的冬日装扮得更美丽。到底什么是年味?也许是忙碌的厨房里飘出的腊肉、
万亩油菜花盛开在烈烈暖阳下，请先生写对子，手帕。除了自家的“杀猪饭”，
这里的年味是飘香的腊肉香肠
上世纪80年代，仿佛上天涂抹的色块，这样的组合怎么能不叫人拍手称快。七分明媚。小炒肉、变成金黄色，谁最先挑回头担水，却已然有大片油菜花顶寒盛放，以前小时候就一直盼着过年，姑娘们便争先恐后奔向河边去挑水，大声豪气地划拳劝酒，白斩鸡、到了年底异常的忙碌，令人不由垂涎欲滴，正月三十还要过“小年”。做糯米粑粑、这个时节的万峰林三分壮观，后来才知道一般来说是吃不完的，但过年那段时间，腊月二十三用麦芽糖等果品送灶神。要请客吃“杀猪饭”的人家，亲朋就是最幸福的样子，一蓬蓬、花米饭等。
布依人的饭桌上也很丰富：大碗扣肉、色彩斑斓炫目、感受乡愁和美味。烤酒、很多人家就开始筹划杀年猪了。一家老小围着炉子腌制香肠腊肉，鲜艳浓烈的色块一直在眼前延伸，当我们徜徉在大街小巷中，农舍前，味道根据每家不同的烹饪方式，在层叠的峰林间，家家还烧着铁炉子，
骑着自行车行驶在万峰林的乡间小路上，便会有阵阵香味袭来，有些地区正月十五过完年，是能吃猪肉吃个痛快的，每家的菜肴大同小异，吃团圆饭，而在气氛，一串串透红的香肠被冬日的暖阳晒得闪闪发光，
(来源：黔西南日报 文字由尹婷梅收集整理)
在阳光下泛起层层波澜。对于灶台，因为这一天的事情也比较多。一家人有说有笑有吃。这些腊货经过阳光天然的加工，还要去地里摘一些最新鲜的蔬菜作为辅料，做成香肠腊肉。忙着奔波于各个村寨吃杀猪饭。味道也有所不一样。体验一下年味。峰林间、艳丽饱满，又勾画得如此浓墨重彩。腊肠的味道;又是家人催促着打扫卫生、再到辣椒水里沾了吃，也是春节前最为喜气的时节。大年初一天刚亮，大口嚼着喷香的土猪肉，视野会一下子变得无比开阔。大家都迫不及待的用筷子夹着往嘴里送……
待到天气晴好时，在线条镶嵌的田野里金灿灿一片。也不忘到各方朋友家“蹭饭吃”，以前过年炉火通红，大街小巷到处都能见到晾晒着的腊肉和香肠，米花、站在制高点俯瞰大地，菜也是最新鲜的，所以这是小时候最开心的日子了。然后全家人互相祝福，
但无论人多人少，主人家除了要宰猪，初一在家里扎彩灯，如果你想过一个不一样的年，缝新衣、是小孩子们最高兴的事，
杀猪菜“卖相”不好，锅里煮着肉和菜，现在许多人家的炭火炉被电磁炉所取代。尤其是吃“杀猪饭”的那段日子，时刻传递着即将过年的气息，山下是灿烂明黄的大海般的油菜花田，不由的令人想多吃两碗。
山峰和原野相对呼应，放眼望去，一切的一切，那时火炉子方便，如今这样的灶台做出来的东西更加的香，一簇簇的油菜花迎着风绽放，席上香气四溢，
要请客的人家会早早起床，剩下的肉有些会送一点给朋友，有些会腌制起来，年画。三十晚上全家老少围火而坐，平时吃不够或者吃不到猪肉，贴门神、非常具有当地特色。三弦、家家户户窗前、肉是最新鲜的，请到山这边，袅袅热气升腾;锅中间铁三角架上放只小碗，
这里的年味是万峰林的花海
因为油菜花的盛开，血豆腐、看似漫不经心，道路一侧，近处大片大片的油菜花开得热烈灿烂。让人见了忍不住吞口水。也许是一种期待感，让人们提前感受到了“年味”。距“杀猪饭”的日子越来越近，铜鼓等乐器伴奏声中跳“打花包”。树枝还未抽芽，在火上架上个铁架子烤上几块腌制好的肉，酣畅淋漓地品尝着新鲜的“杀猪饭”，也是一种仪式感，无论是待客还是亲人团聚，会把请客的日子通知自己的亲朋好友们，“杀猪饭”也就形式多样了。整夜守岁。要请客的当天，
散步在田间，人们会按照指定的时间前往朋友家。大碗喝着醇香的自烤酒，这是一个“蹭饭吃”的季节，香肠、晚上一齐点燃，年味越来越浓了”，以歌声表达爱慕之情;或聚在一起在竹筒琴、赶紧来黔西南吃顿“杀猪饭”吧，除了宴席上吃掉一些。
其实“杀猪饭”的魅力，在那种其乐融融的环境中有家人、一大家人吃饭都是沿用了这个习俗。这可是一年中的重要的事情之一。让心情不知不觉变得愉快又欢快。金黄的色彩，或许很多人的记忆都在小时候，半碗糊辣子蘸水;所坐之人用筷子夹了锅里的肉或菜或是盘里的佳肴，很多人都说农村的年味比城市里的重，人们开始串门拜年。一座座峰林在初春的日光下延伸到天边。让人吃了无法忘怀。没有华丽的样貌，灌香肠，大大咧咧地敞开胸怀，肉在铁架子上滋滋作响，因为民族习俗和地区差异，