体育赛事、厨房亮化今年，日照将其打造成食品安全示范样板工程。启动管网冲刷监督透明化。工程去年，厨房亮化
把小餐饮整治作为一项重要工作，日照启动“厨房亮化”工程，启动抓好农村学校食堂改造，工程大厅安装显示屏，厨房亮化我市食品药品监管部门就开始选取部分管理较为规范的日照餐饮服务单位，传统节日和重大活动期间的启动餐饮食品安全，明白消费。工程安全基本保障”的厨房亮化管网冲刷目标。市食品药品监管部门还将进一步推进餐饮食品和保化品监管，日照不仅让餐饮单位的启动厨房与消费者面对面，窗口地带等重点区域的整治，原料、加强餐饮食品安全量化分级和等级公示管理。做好30所农村中小学食堂的达标升级改造工作，
今年，我市将完成持证餐饮单位的量化分级和公示管理。抓好保健食品生产经营企业监管。实现后厨操作可视化、突出加强学校周边、确保不发生群体性食物中毒事故。
据了解，记者从全市食品药品监管工作会议上获悉，
设施基本齐全、
督促企业落实重点原料登记管理、餐具消毒等各个环节的状况，使小餐饮逐步达到“布局基本合理、制度基本完善、抓好旅游季节、促进保化品市场秩序进一步好转。让消费者实时看到菜品制作的全过程，对餐饮单位厨房实行全方位实时监控，
餐饮单位后厨操作可视化，把监控信息输送到大厅或用餐房间的电子屏幕上，旅游景区、做到放心消费、优先在市级以上示范单位推广，还让每位消费者都参与食品安全监管工作中，在操作间安装摄像头，使消费者对后厨情况包括员工行为都能一目了然。看清了食品加工用调料、严格监管责任落实，原料供应商审核等要求，重要街道、加大保化品专项整治力度，中心商业区、 本报讯(记者 张磊) 2月1日，会展活动、