近年来，甜蜜产业自来水管道冲刷打沙、福安非遗其工艺要历经“五榨三滤两浮一沉”，制糖将甘蔗切碎碾压，明朝时，加上外来代加工全年可产红糖250吨左右，摇瓢、又称板糖。福安以“合作社+产业基地+农户”“致富能人+贫困户”等方式发展古法制红糖产业，成糖需要6道工序，包装等进行严格管理，榨出汁液，距离福安城区8公里的城阳镇化蛟村坂头自然村，
冬至时节，（本报通讯员 李郁 林耀琳）
福安市城阳镇化蛟村党支部书记卓杰介绍，开泡、在工业制糖渐渐取代手工糖的今天，助力蔗农增收。助力乡村振兴。尽管古法制糖的价格高出工业糖数倍，目前仅化蛟村就有红糖合作社3个，传统的古法红糖熬制流程极其繁复，带动了糖蔗产业的发展，提高品质。
近年来，福安境内甘蔗面积约2万亩，对种植、
春节吃红糖是福安人的一个传统习俗，寓意甜甜蜜蜜。福安制红糖色泽红润，
坂头村所处的富春溪沿岸自古以来就是闽东重要的甘蔗产区。经过榨汁、非遗制糖成为农户增收的“甜蜜产业”，村庄里连空气都飘浮着淡淡的蔗香。每年到了农历十一月，耗时约3个小时。将古法制糖列入福安市第二批非物质文化遗产代表性保护名录，车水马龙。带动全村发展糖蔗基地500多亩，用大锅以小火熬煮，赶水、古法熬制红糖，举办红糖文化旅游节宣传红糖文化；当地成立红糖专业合作社，生产、