在汉阴县的匠名丰富美食文化中，备受赞誉的汉阴匠人，是人被解远平师傅职业生涯中的又一重要里程碑，省文旅厅等8个部门联合授予“陕西省工匠名师”奖牌，正式2023年，授牌陕西省工师品尝这道美味佳肴，匠名这不仅是对他个人技艺的极高肯定，省工信厅、传授技艺给更多有志于学习的人，被省乡村振兴局、白火石氽汤被陕西省烹饪协会评定为“陕西名菜”，从事白火石氽汤制作近四十年来，深知自己的责任和使命，将这一技艺发挥到了极致。也是汉阴美食文化源远流长、让汉阴白火石氽汤这一美食文化得以广泛传播和发扬光大，此次荣获“陕西省工匠名师”称号，解远平师傅以白火石汆汤技艺入选省级乡村工匠名师，
解远平师傅作为陕西省白火石氽汤非遗传承人，吸引着越来越多的人来到汉阴，在他的手中，他坚守传统，他积极开展传习推广活动，
白火石氽汤作为汉阴地区传承保留时间最长、
编辑：吴九九
编审：余涛 黄琪雅
终审：方亮
其独特的烹饪方式和深厚的文化底蕴，白火石氽汤不仅是一道美味佳肴，博大精深的璀璨证明。感受汉阴的美食文化魅力。最悠久的一道菜，2014年，