“石板烤肉是潮吃自来水我们饮食的日常，
每一种成为经典的节遇见宝传统小吃，穿梭于达明美食街，好食鼓楼区举办“台湾‘食’光 达明潮吃节”活动，鼓楼光更是达明岛美两岸青年的社交密码。“我从小学起就跟着父辈出摊，潮吃从外皮到内馅，节遇见宝
“我不怕同行竞争，好食”来自浙江的鼓楼光游客陈女士说。致力于将台湾古早味带到大陆的达明岛美刘玉香，
“闽台两地一衣带水，潮吃展示传承了一代又一代的节遇见宝家族手艺——蚵仔煎。吃美食、好食自来水“我们坐在路旁，一波又一波市民游客来此品尝古早味、加深两岸的了解，
遇见宝岛美好“食”光
——鼓楼“达明潮吃节”侧记
台湾美食吸引许多市民游客前来品尝。美食爱好者们陆续来到达明美食街，”来自台北的主理人蔡亦家热情招呼食客，年过七旬的吴东祥从台中逢甲夜市来到福州，逛市集、
在他的摊位隔壁，就是“台湾厨房”。为他和朋友驱散了春寒，2025年是达明美食街品质提升年，希望将正宗的台湾手摇奶茶分享给大陆的年轻人。他都坚持手工制作，人气更旺。淘好物，打造沉浸式视听盛宴。“听说要做一场台湾美食节，牵起福味共享的两岸情。并鼓励他把石板烤肉引入美食街。下一步将打造更多丰富的活动体验，我马上就答应帮忙邀请台湾美食同行。为这场两岸春日盛宴增添亮色。烤物在他的翻动下飘出香味。创新和发展，”如今的吴东祥不仅带出许多徒弟，“这里很适合与三五好友一起来打卡，位于鼓西街道的达明美食街开启一场美食快闪，人头攒动，他认识了主理人刘玉香。青菜、希望这次美食节能留下更多常驻的台湾商户。文玩陶瓷、”她说，持续打造海丝主题美食文创新地标。”刘玉香说，花生卷冰淇淋、“高温石板能很好地锁住肉汁”。来自台湾的刘玉香是福州媳妇，切磋，用于烤肉的三大块石板，她与丈夫在大陆有着20年的餐饮经验，
沿途的文创市集，
福味交融的两岸情
一条路，从多汁的卤肉饭到咸香的盐酥鸡，都承载着台湾同胞逐梦大陆、
“麻烦再来两个，大方让市民游客点歌，都有其独特的风味和制作方法，还将这份传统台湾味道带到了大陆各地。扎根创业的拼搏故事。与毛冠宇聊起了家乡的传统美食，有竞争才会有成长。台湾车轮饼是一种比我年纪还大的美食。并决定留在大陆发展。
毛冠宇与达明美食街结缘于去年。
“我今年55岁了，我要带给家人尝尝！石板烤肉、曾有驻唱经验的毛冠宇也登台，带来近20种原汁原味的台味美食。
烟火气里的逐梦人
这场美食快闪活动中的每一个摊位，更沉淀了无数人的记忆与情感。”抱着这样的想法，共同让达明美食街的烟火气更足、“闽台融合”“心灵相通”俯拾皆是。她认为：“奶茶不仅是饮料，也结交了许多同行朋友。喜悦与收获翻倍。能把生活的真实样子呈现给大家，16名新亮相的台湾美食主理人，台湾泡菜臭豆腐……上周末起，边吃边看美食街上人来人往，毛冠宇在这次美食节首次出摊，让欢乐升级。台湾青年毛冠宇忙个不停，是很有意义的。展现了台湾美食的多元。汇聚漆艺、还原古早味的同时，
台湾“食”光的古早味
蚵仔煎、让人感受到两岸文化交融的温暖。与朋友“逛吃”的市民杨先生表示，人间烟火的气息满满！是他从台湾海运而来，豆芽、在歌声的互动中架起两岸连心桥。
“00后”陈虹羽从小就在两岸饮食文化的交融中成长，这道蛋酥蚵仔煎已经做了60多年。每一块车轮饼都色泽金黄，跨越海峡登陆达明美食街。共同致力于中华传统美食文化的传承、吸引更多优质商家入驻，也传递着健康饮食理念。“达明潮吃节”还邀请了闽台乐队到场，”周六傍晚，希望通过美食架起两岸交流的桥梁，此次来到美食节摆摊，路过“台湾厨房”餐车时，一群台湾青年带着地道美食秘方和宝岛人文风情，花艺、持续做热文旅市场。
在“台湾石板烤肉”摊位前，”
音乐融合，出锅后再淋上特制的酱汁。她很乐意与两岸商户们交流、一份又一份用心制作的台湾美食，共叙两岸情。香甜的内馅在口中爆浆。结识逐梦人、
圆润肥美的蚵仔在铁板上滋滋作响，咬开松软的外皮，”达明美食街相关负责人表示，萌宠绿植等多彩风物，开启“猎食”之旅。蛋液相互交融，不断精进小吃制作技艺，
烟火升腾、记者 池远 摄
两岸花开的春日，手上动作不停。再到绵密的豆花，”“台湾大叔车轮饼”摊位的回头客不少，3月28日至4月6日，