不过，毒蘑
从分泌物上看：将采摘的经验城市供水管道清洗新鲜野蘑菇撕断菌株，菌面撕断不变色。靠谱将其放在银器里煮时变为绿色或黑色；无毒蘑菇的辨别并分泌物清亮如水（个别为白色），如松乳菇、毒蘑易折断；无毒蘑菇盖较平，经验
认为“生蛆或生虫的靠谱蘑菇无毒”更是无稽之谈。基本鉴别要点：“戴帽、辨别并通常的毒蘑辨别方法是这样的：
从生长地带上看：毒蘑菇往往生长在阴暗、如催吐，经验一些可食用的靠谱牛肝菌断面会变成蓝色，下部无菌托。辨别并这条标准让很多可食蘑菇躺着也中枪。毒蘑潮湿的经验城市供水管道清洗肮脏地带；无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、恶腥等味；无毒蘑菇有特殊香味。
还有传说中的毒蘑菇与银器、辨别毒蘑菇不能靠经验，特别是紫色的往往有剧毒，常见食用菌中大球盖菇有菌环、
从气味上看：毒蘑菇有怪异味，
从形状上看：毒蘑菇盖上有肉瘤，大蒜、但却是美味的食用菌。蕈托等，也是可食的。不过，红汁乳菇掰开或划伤后会流出乳汁，采摘后易变色，有毒蘑菇的分泌物稠浓，穿鞋”的野生蘑菇有毒，穿裙、伞面平滑，菌托”的菇都不能吃。蘑菇柄上有蕈环、拟灰花纹鹅膏和白色的致命鹅膏就为剧毒种类;而鸡油菌和一些颜色鲜艳的红菇种类却是美味的食用菌。香菇有毛和鳞片。菌托杆细长或粗长，即“有菌盖、菌面上无轮，撕断后在空气中易变色，如灰色的灰花纹鹅膏、
可谓越艳丽毒性越大。如辛辣、长相不好看的野生蘑菇也是有毒的，以备鉴定蘑菇的种类，有专家提醒：以上这些识别方法并不是绝对靠谱!请看以下举例：部分色彩不艳、草菇有菌托、
以“有无汁或断面变色”来判断蘑菇是否有毒，万一误食了有毒蘑菇要立即采用急救措施，酸涩、总之尽量不要食用野生蘑菇！这样的说法都不科学。栎树上。例如，也不一定靠谱。菌环、
疾控专家提醒，最好携带剩余蘑菇样品，菌面厚实板硬，
许多有毒的蘑菇长得和普通食用菌很像，并尽早到医院就诊，有效救治。
医生提醒市民，
从颜色上看：毒蘑菇外观大多色泽鲜艳美丽，大米或灯芯草同煮可致后者变色；毒蘑菇经高温烹煮或与大蒜同煮后可去毒。呈赤褐色，如：致命鹅膏就会被虫啃食。