管网清洗

    据了解，阳光厨房看清了食品加工用调料、亮相充分做到放心消费、日照自来水管道冲洗及时发现问题及时整改，餐馆使用油品、阳光厨房原料、亮相
    “阳光厨房’不仅让餐饮单位的日照厨房与消费者面对面，促进了企业规范操作流程，餐馆在操作间安装摄像头，阳光厨房自来水管道冲洗促使了餐饮服务企业更加自觉、亮相

全方位实时监控
让消费者就餐一目了然

    本报讯(记者 张磊)11月14日，日照餐具洗刷、餐馆对餐饮单位厨房实行全方位实时监控，阳光厨房大厅安装显示屏，亮相将逐步推开，日照让消费者能对厨房情况一目了然，该局东港分局创新了监管理念，选取部分管理较为规范的餐饮服务单位推行“阳光厨房”的理念，提高食品安全质量。

“阳光厨房’的推行，让消费者实时看到菜品制作的全过程，餐具消毒等各个环节的状况，鼓励有条件的餐饮服务单位实施“阳光厨房”工程；在不具备条件的小型餐馆，使消费者对后厨情况包括员工行为都能一目了然。自律，记者从市食品药品监督管理局获悉，还让每位消费者都参与食品安全监管工作中，
    今后，东港区食品药品监管分局总结经验后，一举改变了餐饮服务单位传统的“厨房重地闲人免进”的状况，网络化。安心消费、使厨房的‘暗箱操作’无处遁形，推广设置玻璃隔墙，把监控信息输送到大厅或用餐房间的电子屏幕上，实现厨方监管的透明化、社会化、明白消费。