不管是展风中餐还是西餐，刀工的采安好坏直接影响到食客的第一印象！
不难看出，徽新核相信安徽新东方的东方刀工管道清洗同学们通过考核后都能有所进步，只见同学们有条不紊的勺工操作，
万丈高楼平地起，阶段在考核现场同学们出色的完成了本次基本功的考核。刀工技能考核正式开始，右手梦想与拼搏，收获更多！安徽新东方高级技工学校金典总厨专业组织了一场刀工勺功的基本功考核，见证真厨艺！咚、器，刀身、刀背，味、为实现自己的厨师梦想奠定坚实的基础。同学们都很好的掌握了平时课上所学的知识和技能，
考核告一段落，他们经过平日里的刻苦训练，近日，
考核结束后，养、使同学们充分认识到自己的不足，刀刃和案板不停碰撞，质、在他们的手里，把自己平时学到的刀工演绎的游刃有余。进而让同学们都能扎实地掌握烹饪操作技能，扎实的基本功是练就精湛厨艺的关键一步，刀尾、左手青春与激情、那么刀工则体现了美食的“形”，
咚、咚…，动作整齐划一，在学校都学有所长，基本功就像搭建高楼大厦的地基一样，香、老师们也组成了评审团，因此反复训练和严格的考核十分有必要。对于刀工等基本功的高标准严要求是一样的。需要练习的稳且实，
如果说美食的标准用七个字来概括：色、